tiistai 13. syyskuuta 2011

Puolukka-valkosuklaa murupaistos

Mökillä lueskelin vanhaa Maalaisunelmaa (1/2009) ja sieltä löytyi suklaisen murupiirakan ohje. Sovelsin ohjetta mökkiolosuhteisiin ja kauden marjoihin, ja lopptuloksena oli varsin herkullinen jälkkäri. Suosittelen!
PUOLUKKA-VALKOSUKLAA MURUPAISTOS
MURUTAIKINA:
1 dl pähkinärouhetta (manteli / hasselpähkinä yms.)
1 1/2 dl vehnäjauhoja
1 1/2 dl kaurahiutaleita
1/2 dl fariinisokeria
100 g valkosuklaata rouhittuna
100 g voita
TÄYTE:
5 omenaa
3 dl puolukoita
1 dl fariinisokeria
2 rkl perunajauhoja

Säädä uuni 225 asteeseen. Sekoita murutaikinan kuivat aineet ja suklaarouhe keskenään. Lisää voi ja nypi murumaiseksi taikinaksi.
Kuori ja lohko omenat. Laita omenalohkot ja puolukat voideltuun uunivuokaan, ripottele perunajauhot päälle. Levitä murutaikina päälle.
Paista uunin keskitasolla noin 20 minuuttia. Tarjoile lämpimänä vaniljajäätelön tai vaniljavaahdon kera.

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti