tiistai 28. kesäkuuta 2011

Mökkiläisen pikapulla

Mökkeilyyn kuuluu luonnollisesti päiväkahvit ja särvin, joka päivä. Nopea ja helppo päiväkahvitarjottava on pikapulla, jota voi maustaa eri tavoin. Alkuperäinen ohje on Kodin Kuvalehdestä.
MÖKKILÄISEN PIKAPULLA


3 1/3 dl vehnäjauhoja
1 dl sokeria
2 tl leivinjauhetta
2 tl jauhettua kardemummaa
1/2 tl suolaa
2 tl vaniljasokeria
1 muna
2 dl maitoa
75 g sulatettua voita TAI 3/4 dl juoksevaa margariinia


PINNALLE
rouhittua suklaata / mustikoita + vadelmia / pähkinärouhetta / hillonokareita / raesokeria


Laita uuni kuumenemaan 200 asteeseen. Voitele noin 24 cm piirakkavuoka (tai vuoraa leivinpaperilla + voitele irtopohjavuoka).
Sekoita vehnäjauhot, sokeri, leivinjauhe, kardemumma, suola ja vaniljasokeri kulhossa keskenään. Riko muna ja kaada se maidon ja voisulan kanssa jauhoseoksen päälle. Sekoita nopeasti tasaiseksi taikinaksi.
Kaada taikina vuokaan. Ripottele pinnalle rouhittua suklaata, pähkinärouhetta tms.
Kypsennä uunin keskiosassa 15-20 minuuttia, kunnes pullan pinta on kauniin ruskea. Pikapulla on parhaimmillaan paistopäivänä.

maanantai 27. kesäkuuta 2011

Mökkijuhannus

Rantasauna ja juhannusruusu, mökkijuhannus tiivistettynä.
Vanhoja ja uusia perinneherkkuja,
ja taatusti tuoretta lähiruokaa.
Mukavaa ahkerointia. 
Majanrakennusta ja rantaleikkejä.
Leikkimökki ja sen kiireinen emäntä.
Ja lisää syömistä!
Tätä kaikkea mahtui juhannukseen tänä(kin) vuonna.

perjantai 24. kesäkuuta 2011

Juhlista juhannukseen


Juhannusviikko on ollut yhtä juoksua, mutta mukavaa sellaista. Nyt korkkarit on vaihdettu kumppareihin ja juhlakampaus lippikseen. 


Nautinnollista juhannusta joka taloon ja mökkiin!

tiistai 21. kesäkuuta 2011

Malttamattomana

Pionit melkein kukkivat,

mansikka-aika on melkein täällä

ja puutarhaunelmani on melkein valmis!
Tosin lasit ja puolet lattiasta puuttuu vielä...

Nyt ei enää millään malttaisi odottaa!

sunnuntai 19. kesäkuuta 2011

Heinäseipäitä

Loman kynnyksellä puutarhapisteessä näytti tältä:
Ja kun viimeinen työpäivä oli takana, kotona odotti mieluisa yllätys:
Heinäseipäät seinällä ja työkalut järjestyksessä. Kiitos kulta!

perjantai 17. kesäkuuta 2011

Loma!

LOMA
Se alkoi nyt. Mitäpä siihen lisäämään.
Loistavia kesäpäiviä kaikille!

torstai 16. kesäkuuta 2011

Sipulipatonki

Maukas patonki, joka sopii mainiosti esim. keittojen ja salaattien kaveriksi. Ja mystistä kyllä, tämä on yksi meidän neidin lempileivistä, vaikkei sipulista muuten kovasti pidäkään. Tässä sipuli on mukavan makeaa.
SIPULIPATONKI
3 patonkia

4 dl vettä
1 pss kuivahiivaa
2 tl sokeria
1 tl suolaa
1 1/2 dl paahdettua kuivattua sipulia
n. 9 dl hiivaleipäjauhoja 
2 rkl öljyä

Kuumenna vesi hieman kädenlämpöä kuumemmaksi. Lisää joukkoon sokeri, suola ja kuivattu sipuli. Sekoita kuivahiiva osaan hiivaleipäjauhoja ja lisää nesteeseen. Alusta pehmeäksi taikinaksi. Lisää öljy joukkoon loppuvaiheessa.
Anna taikinan kohota noin 30 minuuttia lämpimässä paikassa. Leivo kolmeksi patongiksi. Anna kohota.
Paista 225 asteessa uunin keskitasolla noin 15 minuuttia.