Ainahan se on mielessä...

...nimittäin joulu! Tytär on jo kirjoittanut joulupukille, minä olen puolisalaa kuunnellut ihanaista Michael Bublén joululevyä. On valmisteltu joulutervehdyksiä, ostettu lahjoja, testattu joululeivonnaisia ja varattu joulukalenteriyllätyksiä. Pinnan alla kupliva joulumieli päästetään nyt ihan julkisesti valloilleen, ja samalla puhallan pölyt pois tammikuussa hyllytetystä joulublogistani.

Kuva täältä

Tervemenoa siis nauttimaan Piparkakkua ja jouluisia ajatuksia!:)

Pullat uunissa

Tänään 4.10. on vietetty kansallista korvapuustipäivää (jo kuudennen kerran). Päivän tarkoituksena on juhlistaa kotileivontaperinnettä. Itse rakastan korvapuusteja, mutta pullaa tulee leivottua hävettävän harvoin. Onneksi on olemassa tällainen muistutuspäivä, jotta perhe saa tuoreita korvapuusteja edes kerran vuodessa!

Kuvan korvapuustit on leivottu tällä ohjeella.

Korvapuustien lisäksi täällä on muitakin "pullia uunissa". Tämän kypsennys tosin kestää vähän kauemmin:)

Pullantuoksuista loppuviikkoa!

Ooh, aurinkoa!

Eilen oli ihan pakko päästä nauttimaan kauniista syyskelistä pihahommien pariin. 

Ja ehdittiinpä sitä vielä nauttia pikainen välipalakin kasvihuoneessa.

Puutarhan syyspuuhat ovat pahasti kesken, mutta eipä tuolla rankkasateiden pehmittämässä mössössä ole edes tehnyt mieli puuhastella. Nyt olisi tilauksessa edes pieni pätkä kuivaa kautta, mutta taitaa olla liikaa pyydetty...

Kelistä huolimatta, kaunista keskiviikkoa kaikille!

Syysmökkeilyä

Syysmökkeily on jotenkin ihanan rauhoittavaa. Vaikka puuhaa riittää syksylläkin, sitä tulee ihan eri tavalla nautittua takkatulen loimusta ja sateen ropinasta. 

Omenapiirakkaa ja muita omenaherkkuja tehtiin täälläkin, kirpsakasta Antonovkasta.

Paikkoja laitettiin jo hieman talvikuntoon, kalareissutkin alkavat olla vähenemään päin.

Naapurista saatiin todellisia vapaan kanan munia,

keltuaiset ovat niissä huikean värisiä!

Mummon kanssa käytiin metsäretkellä ja vaikka mukaan löytyi kaikenlaista mielenkiintoista, taisi tärkein juttu olla eväät.

Itse puolestani iloitsin puolukoista ja suppilovahveroista. Sienistä valmistettiin saman tien suppilovahverorisottoa Maijan reseptillä. Hyvää tuli, kiitos ohjeesta! 

SUPPILOVAHVERORISOTTO
 3-4 rkl voita
pari valkosipulin kynttä
1-2 sipulia
ripaus kurkumaa 
4 dl risottoriisiä
pari dl kuivaa valkoviiniä
8-10 dl kanalientä
pari rkl voita
noin 5 dl suppilovahveroita (voi olla reilumminkin)
suolaa ja valkopippuria
parmesan-juustoa
reilu loraus kermaa
rucolaa tai lehtipersiljaa

Puhdista ja pilko sienet. Kuori ja hienonna valkosipuli ja sipuli. Kuumenna rasva laakeassa kattilassa ja kuullota sipuleita kunnes ne ovat läpikuultavia. Lisää risottoriisi ja kurkuma ja pyörittele hetki. Lisää valkoviini ja anna sen imeytyä riisiin. Lisää kanalientä kauhallinen kerrallaan. Sekoita hyvin ja anna liemen imeytyä ennen kuin lisäät uutta. Näin saat risottoon oikean rakenteen.

Paista sienet kuivalla pannulla kunnes neste on haihtunut. Lisää vasta lopuksi voi. Mausta suolalla ja valkopippurilla. Nosta sienet kypsän risoton sekaan. Lisää kerma. Sekoita joukkoon parmesania. Viimeistele rucolalla. Risotto saa jäädä reilusti löysäksi.