Päärynämuffinssit

Viikonlopun herkkuaamiaiselle tehtiin helppoja ja meheviä päärynämuffinsseja. Näihin voi käyttää joko säilykepäärynöitä tai tuoreita (mieluiten ylikypsiksi muhineita, jotka muuten saattaisivät päätyä roskiin). 

Vierasversioon olisin lisännyt valkosuklaata joko taikinaan tai kuorrutteena. Aamiaisella muffinssit nautittiin kuitenkin ihan naturel.

PÄÄRYNÄMUFFINSSIT
10-12 kpl
2 dl vehnäjauhoja
3/4 dl kaurahiutaleita
1 dl sokeria
1 tl kanelia
1 tl leivinjauhetta
1/2 tl ruokasoodaa
1 kananmuna
1/2 dl öljyä
1 dl maustamatonta jogurttia
1 1/2 dl päärynäkuutioita


1. Sekoita keskenään kuivat aineet.
2. Sekoita toisessa astiassa muna, öljy ja maustamaton jogurtti.
3. Lisää märät aineet kuiviin ja sekoita tasaiseksi. Lisää lopuksi päärynäkuutiot ja sekoita tasaiseksi.
4. Jaa taikina muffinssivuokiin ja paista 200 asteessa uunin keskitasolla noin 15 minuuttia.

Ruista ranteessa

Tiedättekö sen hetkellisen ja poikkeuksellisen suuren lihasvoiman kasvun? Kun mielessä muhii suunnitelma, eikä ole ketään auttamassa. Kun pitäisi siirtää sohvia / ruokapöytiä / hyllyjä tai koota huonekaluja.


Mies lähti aamulla tyllerön kanssa harrastusten pariin ja kesken siivouksen päätin uudistaa ruokailutilaa. Imurin letku levällään ja moppi keskellä lattiaa aloin kanniskella ruokapöydän tuoleja varastoon. Hankalan kokoisen pöydän siirtäminen piti tehdä sentti kerrallaan, sillä se ei suoranaisesti liukunut karhealla paperinarumatolla. 


Mutta kyllä kannatti! Ikkunoista tulvii ihanaa luonnonvaloa ja aivan käsittämättömän oudosti asennetut spotitkin valaisevat nyt pöytään järkevästi.

Tuolit haalin kasvihuoneesta ja kirppislöydöistä.

Ruokavieraiden aikaan pöytä tosin pitää siirtää pitkittäin, sillä jatkopalaa ei mahdu käyttämään näin. 

Mutta se on sen ajan murhe. Ehkä kohta pääsee jo ulkoruokintaan..?

Lounasleivät

Omia aterioitani tulee välillä korvattua leivällä. Pari raaka-ainetta ja herkullinen lounas / iltapala on valmis!

AVOKADO-LEIVÄT
rapeakuorista maalaisleipää (esim. Siken sekaleipä)
kypsää avokadoa
tomaattia kuutioituna
fetamurua
mustapippuria


Hienonna avokadon sisus haarukalla, levitä leivälle. Levitä päälle tomaattikuutiot. Murustele pinnalle fetajuustoa, mausta mustapippurilla.


* Jos leipä on jo hieman kuivahtanutta, paahda / grillaa leipä.
* Kypsä avokado tuntuu sormella painaessa hieman pehmeältä. Kovan avokadon kypsymistä voi nopeuttaa laittamalla sen pussiin yhdessä ylikypsän banaanin tai esim. päärynän kanssa. Ihmeitä tapahtuu jo vuorokaudessa!

Herätys!

Prinsessasynttäreiden imussa kotiin hiipi pastellisävyjä. Talviväsymys alkaa kuitenkin olla sitä luokkaa, että pelkkä hempeily ei enää riitä. Nyt tarvitaan kunnon piristystä!

Kuvat: via