Herkulliset makuvedet hellepäivään

Marjoilla ja hedelmillä maustetut makuvedet ovat täydellinen janojuoma kesähelteillä. Makuyhdistelmiä on tietenkin ziljoona. Kirjasin Versoilevan uusimpaan reseptiin omat makuvesisuosikkini.

Käy nappaamassa ideat raikkaisiin, marjoilla, hedelmillä ja yrteillä maustettuihin yhdistelmiin "Maistuvat makuvedet - hellepäivän pelastus" artikkelista.

Kaunista kesäkuun loppua!

Kesätuliaiset - kiva idea!

Nyt kun kyläily- ja varsinkin mökkivierailukausi on täydessä vauhdissa, tarvitaan helppoja tuliaisideoita. Yksi omista suosikeistani on yrtti-istutus. Lahjan saaja voi kasvattaa tästä kunnon yrttipehkon tai halutessaan hävittää syöden.

Käy lukemassa vinkit Marian hyötytarhasta, Viherpeukalot blogista. "Yrtti-istutus on kiva kesävieminen" -postaus löytyy täältä.

Ihania kesäkyläilyjä!

Juhlapihan pikaehostus - kanttaaminen ja katteet

Kaupallinen yhteistyö: K-Rauta

Edessä on kesän juhlakausi ja tänä(kin) vuonna taidetaan juhlia pääsääntöisesti ulkotiloissa. Itselläni pihajuhlavalmisteluissa kaunis puutarha ajaa esimerkiksi ikkunanpesun ohi. Suorastaan heittämällä! Aina ei ole aikaa hinkata ulkonakaan, joten tarvitaan helppoja ja nopeita ratkaisuja. Juhlapihan pikaehostus hoituu parhaiten kanttaamalla ja katteilla.

Pihan oleskelupuoli oli päässyt villiintymään meidän ollessamme Amerikassa. Askelkivipolku oli jo lähes nurmikon uumenissa, samoin terassin ja nurmikon toisistaan erottava kapea pihakivireunus. Nurmi oli karannut istutusalueiden puolelle ja puun aluset olivat lujaa vauhtia luovuttamassa elintilaa rikoille. Yleensä kanttaan ja katan puutarhaa säännöllisesti, mutta nyt puuhassa oli kahden kesän tauko. Lähestyvät rippijuhlat laittoivat kuitenkin vauhtia emäntään!

Kanttaaminen

Kanttaaminen on tehokas keino siistiä pihan istutusalueet juhlakuntoon. Huoliteltu reuna antaa koko puutarhalle ryhdikkään ilmeen. Nurmikon reuna rajataan siistiksi istutusalueesta esimerkiksi kanttausraudalla. Toki homma hoituu yhtä hyvin perinteisellä suorateräisellä lapiolla. 

Kanttaus on hyvä uusia kerran pari kesän aikana. Itse suosin kaarevia kanttauksia, ne tuovat hauskoja muotoja ja jatkuvuutta puutarhaan. Kanttaaminen on itse asiassa lempipuuhaani puutarhassa! Siistiä jälkeä syntyy nopeasti ja kanttausreunan tekemisessä on jotakin lähes meditatiivista. 

Oli kyseessä sitten yksittäinen puu tai suuri istutusalue, kanttaus saa ihmeitä aikaan. Kun tähän yhdistää vielä kuorikatteen käytön, saa viimeistellyn ja näyttävän puutarhan nopeasti ja melko vähällä vaivalla.

Kuorikatteen käyttö nostaa pienenkin istutusalueen selkeästi esille ja tuo kaunista kontrastia maisemaan.  Kuorikatteen käyttö onkin helppo tapa ehostaa puutarha juhlakuntoon. Se sopii vanhan puutarhan ryhdistämiseen, mutta toimii erityisen hyvin aivan uudessa pihassa, jonka istutusalueet ovat vielä harvoja ja tyhjää multapintaa on paljon. Erilaisia kuori- ja koristekatteita on nykyään valittavana laaja skaala.

Kuorikatteen käyttö

Kuorikate viimeistelee puiden alustat sekä pensas- ja havuryhmien istutusalueet. Kuorikate pidättää kosteutta ja suojaa mullan pintaa kuivumiselta. Tällöin kastelun tarve vähenee. Se myös estää, tai ainakin huomattavasti vähentää, rikkakasvien leviämistä ja itämistä. 

Jos perustat uutta istutusaluetta, jonka juuristoalueen haluat kattaa paksulla katekerroksella, tee näin:

• Puhdista alue huolellisesti rikkakasveista.
• Voit käyttää mullan ja katekerroksen välissä maisemointikangasta.
• Kuorikatetta tulisi levittää 5-7 cm paksu kerros. Levitä ohuempi kerros aivan taimien tyvialueelle.
• Kuorikatetta on hyvä lisätä vuosittain ohut kerros, sillä se maatuu ajan mittaan. 

Kuorikate on helpointa levittää uutta istutusaluetta tehdessä tai keväällä, jolloin kasvu ei ole vielä täydessä vauhdissa. Siistimistarkoituksessa sitä voi toki lisätä mihin aikaan kesästä tahansa. Tällöin katetta riittää ohut kerros. Kun on kerran tehnyt hyvän pohjatyön, kaunista saa nopeasti. Olen käyttänyt kuorikatetta joiltakin osin myös perennapenkeissä. 

Multakate

Multakate virkistää pihan perenna-alueet. Kasvualusta paranee ja kasvit saavat ravinteita uuden mullan myötä. Muista poistaa rikkakasvit ennen multakatteen lisäämistä, sillä perennojen lisäksi myös rikat ponnistavat vahvempaan kasvuun.

Mullalla kattaminen olisi helpointa tehdä heti alkukaudesta. Mutta kasvit hyötyvät tuoreesta multalisästä myös myöhemmin kesällä. Pihamme on melkoisen jytkyä savimaata, joten ravinteikas multalisä on aina tervetullut. Lisäksi kasvit tulevat kauniista esiin tuoretta mustaa multapintaa vasten. Työnnä lehtiä hieman syrjään, niin saat lisättyä multaa aivan kasvin juurelle. Käytin multakatteeksi Cello-puutarhamultaa, joka on hyvä yleismulta niin maanparannukseen kuin uusille istutuksillekin.

Koko pihaa ei tarvitse juhlakiireiden keskellä huoltaa. Mieti sisääntulon ja oleskelun kannalta näkyvimmät paikat, ja keskity niihin. Vieraat tuntevat itsensä erityisen tervetulleiksi, kun pihasta näkee sen olevan valmis juhlavieraiden vastaanottamiseen. Tarpeettomista tavaroista siivottu pihamaa, leikattu nurmi ja esille asetellut kalusteet luovat juhlan tuntua.

Oma piha tarjoaa ainutlaatuisen ja rakkaan juhlatilan. Ulkona riittää tilaa ja vieraat voivat liikkua vapaammin. Puutarhajuhlien tunnelma on jo lähtökohtaisesti mukavan rento ja huoleton. Sitten vain peukut pystyyn kauniin juhlapäivän ja puutarhaan sopivasti ajoittuvan kukkaloiston puolesta.

Jos tälle kesälle ei osu "virallisia" juhlia, niin jo pelkkä kesän kauneus riittää syyksi juhlien järjestämiseen.

Aina on juhlan, varsinkin puutarhajuhlan aika!

Nektariini-kaurapaistos mansikoilla

Kesäherkut ovat parhaimmillaan nopeita, raikkaita ja mehukkaita. Tällainen on nektariineista tehty helppo kaurapaistos.

Nektariinipaistos sai tällä kertaa kaverikseen mansikoita, ja makuskaalaa laajennettiin vielä tuoreella suklaaminttusilpulla sekä kookoshiutaleilla. Lämmin paistos tarjotaan tietenkin vaniljajäätelön kera.

Ohje löytyy nyt Versoilevan resepteistä. Nektariini-kaurapaistos, gluteeniton ja vegaaninen löytyy tästä linkistä.

Herkullisia kesäpäiviä!

Aamun ihanin hetki

Oma täydellinen aamuhetkeni löytyy lasitetulta terassilta. Kun ilma on vielä ihanan raikas ja valo kajastaa lempeästi terassin takana olevan syreenirivistön läpi.

Aamuisin tunnelma on jotenkin ihanan utuinen ja pehmeä.

Nämä kuvat on otettu aamusella kuuden jälkeen. Silloin taustan lasiin heijastuva valo ja vehreys ovat kuin alati muuttuva maisemataulu!

Auringon noustessa korkeammalle pehmeä valo kirkastuu ja terassin lämpötila alkaa kohota vauhdillla. On terassilla toki silloinkin vielä mukavaa, mutta nämä aikaiset aamut ovat kyllä niitä kaikkein parhaimpia.

Välillä on ihan pakko oikaista tuohon terassin sängylle, kahvikupin höyrytessä pöydän kulmalla. Näistä hetkistä sitä aina talvella haaveilee ja nyt ne ovat taas täällä! Nautimme rauhasta ja hiljaisuudesta luultavasti yhtä paljon, Australian villipelargoni ja minä.

Nuo etualan basilikat saattavat muuten olla terassilla siitä syystä, että ruukut eivät vielä mahtuneet kasvihuoneeseen... Siellä odottelee yhä taimi jos toinenkin lopulliselle kasvupaikalleen pääsyä. Mies nosteli hieman kulmiaan, sillä yleensä tämä rautahylly on toiminut kätevänä ruokien alustana terassilla ruokaillessamme. Totesin kyllä, että ongelmaan on helppo ratkaisu: uusi ja isompi kasvihuone! Ei saanut kannatusta.

Vaikka tämä viikko on ollut kiirettä täynnä, niin aamut ovat soljuneet erityisen kivasti. Koululaiset ovat olleet hyvillä mielin, kun enää ei ole tarvinnut stressata kokeita, ei lampsia sateessa ja viimassa, ketään ei ole edes tarvinnut patistaa sängystä ylös. Fiilis on ollut mukavan kepeä.

Sitä toivotan sinullekin, huolista vapaata viikonloppua ja ihania kesäkelejä! Sekä tietenkin huimasti onnea kaikille tänä viikonloppuna koulunsa päättäville!