Kotinurkissa

Kotinurkissa pyöritään ja pyöritetään sairastupaa.

Onneksi lisääntynyt valo luo joka päivä jotakin uutta. Värit muuttuvat ja nurkatkin heräävät taas eloon.

Runebergstårta

Viikonloppu on vilahtanut vauhdilla, onneksi sairastelujen lisäksi oli mukavaakin ohjelmaa. Itse kävin rentoutumassa kasvarissa Runebergin torttujen kera. 

Kyllä se kuulkaas mieli jo halajaa kevättä, kovasti sormet syyhysivät sipulikukkien pariin. Mutta eipä tuonne käpyjä kummempaa koristelua vielä uskalla laittaa.

Itse olen Runebergin torttujen suuri ystävä ja nämä tortut leivottiin tällä ohjeella.

Olihan minulla kasvarissa toki seuralainenkin, nykyisin jopa puhelinta tärkeämpi kapine. Siellä se itkuhälytin nököttää kasvarin tarvikekorissa.

Ja ihan en ehtinyt koko torttua nauttimaan...

Mitä tulee otsikon toiseen kotimaiseen, niin meillä on jo vuosikausia ollut keittiön seinällä Martta Wendelin kalenteri. Siitä on hyvä tarkistaa nimipäivät yms. aamukahveja keitellessä. Vuosi vaihtui, mutta uusi kalenteri uupui. Tammikuukin tuli ja meni ilman kalenteria. Vihdoin sain itseni kirjakauppaan (ei muuten nykyään mikään itsestäänselvyys) ja ostin kalenterin. Seinällekin sen laitoin, kirjoitin helmikuun menot ja tapaamiset. Ja vasta nyt huomasin, että olen ostanut ruotsinkielisen kalenterin! Ja ihan täydellä hinnalla. Oi voi, eipä tarvitse tänä vuonna nimpparimuistamisia miettiä. 

Ha en bra Runebergsdag!

Sweet Dreams

Meillä on jouduttu korvaamaan unen määrä laadulla. Hankin miehelle (ja siinä samassa myös itselleni) joululahjaksi kunnon tyynyt. Olikin mielestäni yksi parhaista joululahjaideoista ikinä! Tai siis lahjakorttihan minun piti hankkia, sillä tyynyt testattiin kaupassa molempien kropan mukaan. 

via

via

via

via

via

via

Olen käynyt harvakseltaan hierojalla ja hänkin kysäisi, olenko alkanut jumpata (no en...). Niskajännitykset olivat helpottaneet huomattavasti. Ja kyllähän eron huomasi itsekin, jo muutaman yön jälkeen. Ihana tunne!

Äitien tekemää

Monissa blogeissa on viime aikoina leivottu lapsuuden herkkuja. Mokkapaloja, tiikerikakkua ynnä muita perusklassikoita. Ei liene ketään 70-luvulla syntynyttä, joka ei olisi näitä leivonnaisia maistanut. Mokkapalat ovat myös myyjäisten perustavaraa. Ne loppuvat ensimmäisinä, niitä syövät sekä lapset että aikuiset. 

Variaatioita on lukuisia. Minulle se "oikea" mokkapala on tummapohjainen, päällä kookoshiutaleita. Päällinen syötiin ensimmäisenä ja pohja jos jaksettiin. Tyttäreni taas tekee päinvastoin: paras osuus (eli kuorrute) säästetään aina viimeiseksi. Kotiseudullani Satakunnassa näitä muuten kutsuttiin masaliisaksi. Onko nimi tuttu muille? Nimen alkuperästä ei ole mitään tietoa. On kai maistunut sekä Masalle että Liisalle?

MOKKAPALAT

(maidoton)

2 munaa

2 dl sokeria

1 dl maitoa (käytin maustamatonta soijajogurttia)

100 g sulatettua voita (Sunnuntai laktoositon margariini on maidoton)

3 dl vehnäjauhoja

2 tl leivinjauhetta (jos käytät maustamatonta jogurttia, käytä leivinjauheen tilalla 1 1/2 tl ruokasoodaa)

2 tl vaniljasokeria

2 rkl kaakaojauhetta

Kuorrute:

50 g voita (maidotonta margariinia)

3 dl tomusokeria

3 tl kaakaojauhetta

1/2 tl vaniljasokeria

n. 3 rkl vahvaa kahvia

1. Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi.

2. Lisää maito / maustamaton jogurtti + sulatettu rasva.

3. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää taikinaan. Sekoita tasaiseksi.

4. Kaada taikina leivinpaperoidulle vuoalle. Tämä satsi täytti 20x30 cm kokoisen vuoan.

5. Paista 175 asteessa noin 25 minuuttia.

Kuorrutetta varten siivilöi kuivat aineet kulhoon. Lisää sulatettu rasva ja sekoita. Lisää kahvia kunnes saat seoksesta notkeaa. Levitä kuorrutus kakkulevyn päälle ja koristele heti.

Vaaleiden mokkapalojen ohje löytyy mm. Puutarhapörriäiseltä.