5 dl maitoa
2 - 2 1/2 dl vehnäjauhoja
2 munaa
1/2 tl suolaa
1 tl vaniljasokeria
1/2 tl jauhettua kardemummaa
2 rkl öljyä
1. Vatkaa ensin puolet maidosta ja muut ainekset sekaisin kulhossa.
2. Lisää loppu maito ja anna taikinan turvota hetki.
3. Paista ohukaiset pannulla kullanruskeiksi.
* Olen käyttänyt lettutaikinassa usein myös kookosmaitoa, sopii mainiosti mansikoiden kaveriksi.
Oi miten herkullisen näköisiä, nam!
VastaaPoistaLetut maistuu kyllä ikää katsomatta, on ne niin herkkua!:)
PoistaIhana iltapala!
VastaaPoistaNiin se tytärkin huudahti:)
PoistaOijoi, minun pitäisi alkaa tehdä lettuja sun ohjeellasi, sillä kun tein keväällä Stadin Klassikot, löysin Sikalan eli Sea Horsen lettutaikinan ohjeen ja nyt olen mennyttä: En ole ikinä, ikinä käyttänyt lettutaikinassa sokeria, mutta Sikalan ohjeessa sitä oli paljon, sekä tavallista että vaniljasokeria.
VastaaPoistaKardemumma ja kaneli ovat molemmat terveellistä. Toinen alensi verenpainetta ja toinen muistaakseni torjui diabetesta tms.
Kiitos vinkistä, sillä tajusin juuri, että mun ei tarvitse tehdä mitään kakkua, kun tulee vieraita, vaan laitan pääruoan jälkeen lettuja, mansikoita ja kermavaahtoa! Se on sitten niin suvea.
Kyllä tähänkin ohjeeseen voi surutta lisätä sokeria, ovat mietoja maultaan. Meillä lisäkkeet on yleensä sen verran makeita, että olen vähentänyt taikinan sokerimäärää (varsinkin, jos näitä tarjoaa lapselle iltapalaksi. Muuten alkaa aikamoinen sokerihumalaralli...).
PoistaMuistan, miten äiti teki sokerisia lettuja ja vielä lettupinon kerrosten väliinkin ripoteltiin sokeria. Ne oli niiiiin hyviä ihan sellaisenaankin!
Suvisia jälkiruokahetkiä!
Nam, miten herkullisen näköisiä. Miten sitä on vaan aina niin laiska paistamaan noita pikkulettuja.
VastaaPoistaItselläni taas tämä pikkulettujen paistaminen sujuu huomattavasti paremmin. Kun ostin uuden pikkulettupannun, en ole isoja enää tehnytkään.
PoistaVau.. Mikä iltapala.
VastaaPoistaMeillä mies hoitaa aina letunpaiston. Ja letuissa on aina ollut mausteena kardemummaa. Yksi parhaista mausteista!
Hauskoja nämä työnjaot:) Kotona letunpaistosta huolehdin minä, mutta mökillä muurikkapannulla se on jostakin syystä puolison hommaa.
PoistaMinäkin olen jonkin sortin kardemumma-addikti, tytär kerran kysyikin, että "käytätkö sitä siksi niin paljon, kun se on sun plokin nimi?":)
Hih, hauska kysymys! Kieltämättä kardemumman esiintymistiheyden on lukijana huomannut, mutta tämä lettumauste vaikuttaa oikein namilta ja kokeilemisen arvoiselta!
PoistaMutta kun se kardemumma on vaan niiiin hyvää! Kahvissa, leivonnaisissa, intialaisessa ruoassa... Tuoksu ja maku johdattaa aina lapsuuteen ja äidin paistamien pullien ääreen:)
PoistaTulipa lettuhimo, kun katsoin teidä ihanaa iltapalaa. Eipä taida tähän aikaan olla letunpaistoaika, ehkä viikoloppuna. :)
VastaaPoistaMeillä syödään lettuja aika usein just viikonloppuaamuisin, kun kenelläkään ei ole kiire ja aamupalaa voi venyttää vaikka miten pitkäksi. Ihan huippua!
VastaaPoistaKiva vinkki tuo kookosmaito, sitä tarvii ehkä kokeilla! Meillä harvoin lettuja paistellaan, kun kaipaisin kunnollista pannua sitä varten. Korkeareunaisella paistokasarilla niitä on vähän hankala kääntää... Jospa tästä innostuihin ja kävisin ostamassa ihan oikean lettupannun!
VastaaPoistaSiis itsehän suorastaan hurahdin letunpaistoon uuden pannun myötä. Letut kääntyvät melkein ajatuksen voimalla eivätkä tartu ikinä kiinni. Meillä tehdäänkin nykyään aika usein pinaattilettuja, porkkanalettuja, mitä-kaapista-löytyy-kasvislettuja, herkkulettuja... Nyt vaan pannuostoksille! Ja muista hyvä lasta myös!:)
PoistaHyvä vinkki. Mä käytän kardemummaa usein melkein kaikkeen. Meillä on superallerginen perhe ja kardemumma ja vanilja ovat ainoat kaikille sopivat makeat mausteet. Lettuihin en olekaan vielä tunkenut =D
VastaaPoistaÄläkä unohda pannaria, sopii siihenkin loistavasti!:)
PoistaIsäntä meillä se lettumestari, ite olen aikas laiska paistohommissa. Kaardemummaa kyllä nyt kokkeillaan :)
VastaaPoistaSuosittelen!:)
Poistammm:) I like your blog! Your photo's are so lovely!
VastaaPoistaGreetings,
Meike
Nice to hear, thank you Meike!:)
Poista