tiistai 14. elokuuta 2018

Syysidylliä?

Katselen elokuun auringon kultaamaa puutarhaa keittiön ikkunasta. Kädessäni on iso kuppi höyryävän kuumaa kahvia. Lähes polveen asti ulottuvat villasukat on taas kaivettu esiin. Aamuissa on jo syksyn ihanaa kirpeyttä. Uunista leijailee kanelinen omenapiirakan tuoksu. Keräsimme korillisen punaposkisia omenoita pihapuusta yhdessä lasten kanssa. Syksy tekee tuloaan. Mielen täyttää rauha ja kiitollisuus. NOT!
Syksy todellakin tekee tuloaan, sen huomaa jääkaapin oveen teipatusta lukujärjestyksestä. Harrastuskalenteri on pyörähtänyt käyntiin ja edessä on taas melkoista kuskaamista ja iltojen aikatauluttamista. Kuka hakee kenetkin, milloin ja mistä? Mielessä jäytää koko ajan tunne, että on unohtanut jotakin. Unohtanut hakea lapsen hallilta, unohtanut maksaa kausimaksun, unohtanut tarkistaa varustelistan. Ja muistinko tosiaan ilmoittaa lapset jo keväällä ennakkoilmoittautumisaikaan? Millä ihmeen nimellä löydän vahvistusviestin sähköpostisumasta?
Ja entä se koulukirjojen päällystäminen sitten! Suoraan itse paholaisesta. Miten ihmeessä printterillä voi tulostaa muovikulhoja, mutta koulukirjat pitää edelleen taistella itse? Ja miten ihmeessä rullat (tai vaihtoehtoisesti kirjat) ovat sen kokoisia, että rullasta jää aina kauheat hukkapalat? Vaikka kuinka yrittäisi asetella suoraan ja ekonomisesti. Lapsi kysyi aamulla, olenko jo laminoinut kirjat? Se vasta olisikin kätevää. Kirja laminointilaitteeseen ja tadaa, valmista tuli! 

Kontaktimuoveissa on kuulemma eroja. Aivan kuten maalarinteipeissä. Toiset tarttuvat (ja tarvittaessa irtoavat) helposti jälkiä jättämättä, toisten kanssa työ on tuomittu tuhoon jo alkumetreillä. Nämäkin hyvän äidin pitäisi tietää, kai tätä tietoa jossakin salaseurassa jaetaan.
Illan harrastusrumban keskellä yritän miettiä helppoja ja nopeita arkiruokia. "Heippa kullat, syödään taas tänään spagettia! Ai eikö lohipullia, koulussa oli juuri? No ei se mitään, nämä on tosi hyviä!"


Toivotan kaikille tsemppiä arjen alkamiseen ja armollisuutta aikatauluelämään. Muistetaan nauttia niistä villasukista ja kuulaista syyspäivistä, vaikka sitten kalapuikkojen lämmittämisen keskellä!

SHARE:

sunnuntai 12. elokuuta 2018

Herkkuja kirsikoista

On tämä sadonkorjuuaika mahtavaa! Puutarha tarjoaa valtavasti iloa ja inspiraatiota ruoanlaittoon. Kesän jäljiltä kiristävä vyötärönauha tosin tuntuu entistä tukalammalta.


Kotipihan kirsikkapuu tekee todella happamia marjoja. Yleensä olen jättänyt suurimman osan lintujen syötäväksi. Johtuuko sitten auringosta vai mistä, mutta tänä vuonna on saatu nauttia poikkeuksellisen makoisasta sadosta. Pitkästä aikaa on pitänyt kaivaa kirsikkareseptit esiin.


Tässä samettisen pehmeässä kirsikkapaistoksessa yhdistyy valkosuklaan makeus ja kirsikan kirpeys. Mahtava makupari! Ohje löytyy Minttua ja mustikoita -blogista täältä.

Makoisaa elokuuta!
SHARE:

perjantai 10. elokuuta 2018

Helpot ja herkulliset mustikkamaljat

Eskaritaival alkoi eilen jännittyneissä merkeissä, taisi siinä silmäkulmatkin kostua... Ensimmäisen koulu- ja eskaripäivän kunniaksi tein lapsille herkulliset mustikkaiset kerrosmaljat. Maljoissa yhdistyvät ihanan mehevät pensasmustikat, kaurakeksien rapeus ja sitruunainen vaniljavaahto. Nämä on tehty gluteenittomina, mutta samalla ohjeella tulee myös ihan tavallisista kaurakekseistä. 


Maljat voisi toki koota jääkaappiin odottamaan herkuttelijoita, mutta kaurakeksien rapeus pysyy paremmin, kun maljat kokoaa juuri ennen tarjoamista. Kun erillisissä kulhoissa odotti valmiina kotipihasta kerätyt pensasmustikat, murskatut kaurakeksit ja sitruunainen vaniljavaahto, syntyivät valmiit maljat suit sait sukkelaan. 


Pensasmustikoiden kausi on alkanut ja jatkuu onneksi ihanan pitkään. Marjat eivät kypsy kertarysäyksellä, vaan sadosta saa nauttia usein jo heinäkuun puolelta elo-syyskuulle asti. Nyt on siis parhaat hetket herkutella!


Helpot ja herkulliset mustikkamaljat 
(gluteeniton, noin 4 tuhtia annosta)

100 g gluteenittomia kaurakeksejä
1 dl vaahtoutuvaa vaniljakastiketta
1 dl sitruunarahkaa
reilusti mustikoita
koristeluun syötäviä kukkia tai mintun lehtiä

  1. Murskaa kaurakeksit karkeaksi rouheeksi. 
  2. Vaahdota vaniljakastike. Lisää joukkoon sitruunarahka, sekoita tasaiseksi.
  3. Annostele maljoihin vuorotellen keksimurua, mustikoita ja sitruuna-vaniljavaahtoa. Koristele syötävillä kukilla tai mintun lehdillä. Tässä on käytetty vähän sitruunaiselta maistuvaa kääpiösamettikukkaa.
SHARE:

keskiviikko 8. elokuuta 2018

Ehtiikö sato kypsyä?

Minulla on nuori viiniköynnös, joka kasvaa ruukussa ja talvehtii perunapenkissä. Tälle ei oikein ole löytynyt paikkaa puutarhasta, siksi se on toistaiseksi viettänyt ruukkukiertolaisen elämää. Mutta kulunut kesä ja lämmin seinusta ovat saaneet kasvin tekemään satoa. Niin mahtavaa!
Nyt tietenkin pähkäilen, ehtiikö sato kypsäksi asti? Onko teillä kokemusta viiniköynnöksen kasvattamisesta ruukussa? Takataskussa on toki pari kikkaa köynnöksen varalle. Lisää näistä ja tästä sitkeästä kaverista Marian hyötytarhassa, Viherpeukalot blogissa. Postaus löytyy täältä.

SHARE:
Blog Design Created by pipdig