Maanantaina 3.2. vietetään porkkanakakkupäivää. Olihan se tuokin juhlapäivä otettava repertuaariin, luonnollisesti! Porkkanakakun sijaan tein kuitenkin porkkanakakkukeksejä. Meheviä, makoisia, tuttuja mutta kuitenkin uudenlaisia. Miten ihmeessä en ole aikaisemmin tehnyt näitä?
Täällä päin maailmaa carrot cake cookiesit yhdistetään erityisesti kevääseen ja pääsiäisen aikaan. Mutta ihan sama milloin näitä nauttii, hyvältä maistuvat ihan ympäri vuoden!
Porkkanakakkukeksien resepti löytyy Versoilevan uusimmasta artikkelista, pääset sinne tästä linkistä.
Meillä tehdään porkkanapiirakkaa ja myös sämpylään laitan porkkanaraastetta. On kyllä hyvä ja monipuolinen vihannes. Kesällä meillä kasvaa myös kasvimaalla sitä.
VastaaPoistaOi, näyttävätpä hyviltä!
VastaaPoistaOi, ovat varmasti ihania! Tykkään paljon porkkanakakusta, joten noita pitäisi myös joskus kokeilla.
VastaaPoista