Kanelia ja kardemummaa

perjantai 30. syyskuuta 2011

Ostetaan kirppikseltä kasa vanhoja sokeri- yms. säkkejä. Tuuletetaan niitä monta päivää, annetaan kastua kaatosateessa läpimäriksi ja taas tuuletetaan. Pestään kuivat ja toivon mukaan hyvin tuulettuneet säkit pesukoneessa. Otetaan mikä tahansa tyyny joka muodoltaan sopii haluttuun tuoliin. Kääräistään säkki tyynyn ympärille ja kohdistetaan kuva / teksti oikeaan kohtaan. Taitellaan ylimääräinen kangas tyynyn ja tuolin väliin. Korituolin ja säkin karkeus yhdessä estävät istuintyynyä liikkumasta kovassakaan käytössä. Paneudutaan leikkaus- ja ompelupuuhiin myöhemmin talvella. Ehkä.

Could be me:)

via Pinterest

Kehtaisko...?

Kehtaisko tunnustaa, että täällä on lueskeltu joululehtiä...? Mutta jos heinäkuussa ostelee joululahjoja ja kortitkin ovat syyskuussa viittä vaille valmiit, on kai ihan sallittua tarttua joululehtiin nyt. Siis vasta nyt.

Villasia vauvalle

Sain tilauksen vauvasukista ja -tumpuista. En suosittele työn laadun lähempää tarkastelua, sillä olen harrastanut neulomista vasta kaksi vuotta. Viimeksi puikot olivat kädessä yli 20 vuotta sitten yläasteen pakollisilla käsityötunneilla (tuolloinkin äiti pelasti tyttärensä hädästä ja viimeisteli lapaset = teki puuttuvat peukalot). Vasta pari vuosikymmentä myöhemmin olen eheytynyt käsityötuntien jättämästä traumasta ja osaankin nyt iloita jokaisesta loppuun asti saatetusta työstä:)

Puolison villasukkien jälkeen vauvakoko tuntui melkoiselta näpertämiseltä. Tilaustyö kuitenkin valmistui, nyt jännätään onko koko sopiva. Ja samalla palataan suurempiin linjoihin: korissa odottaa kympin virkkuukoukku ja Kelo-lankaa.

Putte-Possun nimipäivää eilen vietettiin...

... tai ei nyt ihan eilen, mutta hiljattain kuitenkin. Äiti leipoi muffinssit ja tytär hoiti koristelun. Kukkiakin löytyi vielä omasta pihasta. Naapuritalojen lasten lisäksi juhliin oli kutsuttu pikkuvieraita, joille järjestettiin oma kattaus lastenhuoneen lattialle. Kaikin puolin touhukas juhlapäivä siis.

SUKLAA-KESÄKURPITSAMUFFINSSIT

noin 16 normikokoista

2 munaa

2 dl sokeria

100 g sulatettua margariinia / voita

3 dl jauhoja

3 rkl kaakaojauhetta

2 tl leivinjauhetta

1 tl kanelia

1 tl vaniljasokeria

1 dl maitoa

2 dl kesäkurpitsaraastetta

Vaahdota munat ja sokeri. Yhdistä kuivat aineet keskenään. Lisää taikinaan sulatettu rasva, jauhoseos, maito ja kesäkurpitsaraaste. Sekoita taikina tasaiseksi.

Lusikoi taikina muffinssivuokiin ja paista 200 asteessa noin 15 minuuttia.

Jäähtyneet muffinssit kuorrutettiin suklaamoussella ja koristeltiin kaikilla mahdollisilla kaapista löytyvillä koristerakeilla.

Muffinsseista saa maidottomia käyttämällä Sunnuntai laktoositon ja maidoton margariinia (hopeanvärinen paketti) ja korvaamalla maidon esim. kookosmaidolla. Maidotonta kuorrutetta varten sekoitin tomusokeria, kaakaojauhetta sekä tilkan vettä. Muista tarkistaa myös koristerakeiden tuoteseloste, kaikki eivät ole maidottomia!

Työhuoneen tuunausta

Tuunaaminen ei ole meikäläiselle se kaikkein omin juttu. Välillä yritys on kuitenkin kova. Työ/vierashuone pääsi hetkellisen mielenhäiriön ansiosta käsittelyyn ja valkoisen maalipinnan saivat kaksi kappaletta työpöytiä, neljä puista lehtikoteloa ja yksi lokerikko. Olisin varmasti vimmassani sutinut koko talon, ellei kaapista löytynyt pieni maalipurkki olisi loppunut kesken. Kaupan päälle vanha työtuoli myytiin kirppiksellä kympillä ja tilalle tuli toinen viidellä eurolla. Silkkaa säästöä siis tämä sisustaminen!

Paukkumaissia

Täällä on nimittäin paukuteltu henkseleitä, kun päästiin syömään oman maan maissia. Tai itseasiassa oman kasvihuoneen maissia. Istutin taimet vasta heinäkuun lopussa kasvihuoneen valmistuttua ja puutarhaliikkeen myyjäkin oli vähän epäileväinen kypsymisen suhteen.

Olen aika ajoin kurkkinut suojuslehtien sisään joskos satoa pääsisi korjaamaan. Vihdoin padan sai laittaa porisemaan ja maissit hetkeksi kiehuvaan veteen. Kypsien maissien päälle voita ja Maldon-suolaa. Kaikessa yksinkertaisuudessaan äärettömän herkullista. Tytär vaati, että ensi kesänä laitetaan "pellollinen maissia". Enää pitäisi vuokrata se pelto.

Sopivan syksyistä

Kuvat: Country Living

Rahka-omenapiirakka

Happamista syysomenista tehtyjä omenaherkkuja on ihana nautiskella iltateellä sateen ropistessa ikkunaan. Erityisen ihanaa on, kun saa polttaa kynttilöitä ja käpertyä puusohvalle viltin alle, villasukat jalassa.

Alla oleva resepti on muokattu viime torstain Hesarissa olleesta Arla-Ingmanin mainoksesta.

RAHKA-OMENAPIIRAKKA
Pohja:
100 g margariinia / voita
1 dl sokeria
1 muna
2 1/2 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
Täyte:
4-6 omenaa
kanelia
1 prk rahkaa (maustettua tai maustamatonta)
1 dl kuohukermaa (käytin vaniljakastiketta)
2 rkl sokeria
1 muna

Vaahdota pehmennyt voi ja sokeri. Sekoita joukkoon muna ja leivinjauhe-jauhoseos. Painele taikina voideltuun piirakkavuokaan.
Lado kuoritut ja viipaloidut omenat taikinapohjan päälle. Ripottele omenoiden päälle kanelia.
Sekoita täyteainekset keskenään ja kaada pohjan päälle. Paista 175 asteessa noin 45 minuuttia.

An Apple a Day Keeps the Doctor Away

Oman pihan satoa, isoja, mehukkaita ja hapokkaita. Parhaita mahdollisia leivontaan. Lajikkeesta ei mitään tietoa. Paitsi että on erityisen altis muumiotaudille. Onkin muuten varsinainen vitsaus!

Kirppikseltä kasvihuoneeseen

Hip huraa, lisää löytöjä kasvihuoneeseen kirppikseltä! Puinen iso työkalulaatikko sinkkikannella. Sopii perunalaatikoiden seuraan täydellisesti. Laatikossa oli kaupanpäälliseksi vanha puuvartinen metallipiikki. Hinnan sain tingattua viiteen euroon. Ruosteisen sinkkikannen päällä voi surutta kastella kukkia, ja talveksi laitan laatikkoon ruukkuja ja kasvihuoneen työkaluja. Ellei työkalulaatikko sitten kulkeudu vaivihkaa sisätiloihin...

Pienempi kahvallinen sinkkilaatikko on sekin kirppikseltä. Joskos sinne laittaisi siemeniä tai kukkasipuleita? Pikkulaatikon pohjalta löytyi aukeama vuoden 1977 Hesaria, syyskuulta. Silloin on esimerkiksi ollut tarjolla "JOOGAKURSSEJA SAIRAILLE". Hmm... Viereisessä sarakkeessa mainostettiiin: "Uusi rento diskoteekki, HOT LIPS. Tule tutustumaan Hesan uusimpaan tanssipaikkaan. Hot Lips avataan päivittäin jo klo 16, ja siellä on mukava poiketa vaikka heti töistä tullessa. Musiikki on aina uusimmasta päästä - ja koko ajan soi. Eikä kukaan katso pitkään, vaikka kävisit vain kääntymässä." Leffojakin on pyörinyt vaikka kuinka. Kummisetä, Notre Damen kellonsoittaja, Fellinin Casanova, Idän pikajunan arvoitus, Lämäri, Huuliharppukostaja, Yksi lensi yli käenpesän ja Riemukupla. Melkoisia klassikoita!

Rapu-riti-rallaa!

Rapujuhlia vietettiin tänä vuonna mökkiperinteistä poiketen kotioloissa. Perinteistä sen sijaan olivat seura, paikalliset ravut ja itse rapumestari. Rapujen kanssa nautittiin kuohuviiniä, lähipitäjän tilaviiniä ja tietenkin valkoviiniä. Herkuttelun kruunasi puolukka-marenkikakku, ei ollekaan kirpeää vaan raikkaan makeaa. Aikas täydellinen ilta kaikin puolin.

Cookies and milk

CHOCOLATE CHIP COOKIES
noin 24 kpl
100 g voita
2 1/2 dl fariinisokeria
1 tl vaniljasokeria
1 muna
4 dl jauhoja
1 tl leivinjauhetta
1 dl pähkinärouhetta
100 g rouhittua suklaata

Vatkaa pehmennyt voi ja sokerit kuohkeaksi. Lisää muna vatkaten.
Sekoita jauhot, leivinjauhe ja pähkinärouhe keskenään, lisää taikinaan ja sekoita. Lisää suklaarouhe ja sekoita taikina tasaiseksi.
Lusikoi taikinaa pellille pieniksi keoiksi. Paista keksejä 175 asteessa noin 10-15 minuuttia, keksien koosta ja paksuudesta riippuen.

Voit myös leipoa taikinasta tangon ja leikata siitä "kiekkoja". Halutessasi voit painella palaset pellillä hieman litteämmiksi.

Taikinaa voi myös pakastaa, eli kun olet leiponut taikinan tangoksi, kääräise se kelmuun ja pakasta. Myöhemmin ota taikina pakkasesta sulamaan, leikkaa sopivan kokoisiksi paloiksi ja paista sulanut taikina kuten yllä. Helposti ja nopeasti ihania uunituoreita keksejä kahvipöytään!

Itse leivoin sellaisia keskikokoisia keksejä, 24 kappaletta. Laitoin 12 keksiä / pelti, kun olin ensin paistanut koevedoksen. Välillä keksit ovat levinneet uunissa kovastikin, välillä eivät. Nyt laitoin valmiin taikinan hetkeksi jääkaappiin. Paksuhkot taikinakiekot levisivät hyvin hillitysti. En tiedä mistä taikinan leviäminen / leviämättömyys uunissa johtuu. Kylmäkäsittelystä? Jauhojen laadusta? Leipurin mielialasta? Kuun asennosta? Mielenkiintoista joka tapauksessa. Joku muuttuva tekijähän pitää aina olla, muuten kävisi leipominen tylsäksi!

Oma kartano?

"Omaa rauhaa omassa kartanossa"

Kuvat:UPM Bonvesta

1901 valmistunut kartano, 435 m2. Viisi makuuhuonetta, viinikellari, juhlasali, ruokasali, keittiö, apukeittiö. On rantaviivaa, aittaa, saunaa. Kyllähän tuolla kolmihenkinen perhe mahtuisi juuri ja juuri asumaan ja järjestämään juhlia. Ja olisi tilaa kirppislöydöille, ei tarvitsisi aina niin paljon siirrellä tavaroita. Jospa tämä argumentti uppoisi mieheen..?

Paikka löytyi

Sohva mahtui kuin mahtuikin keittiöön! Ruokapöydän päätyyn, ikkunoiden eteen, luonnonvalon alle. Tästä on nopeasti tullut perheen naisväen lempipaikka.

Lopullista paikkaa edelsi useampi kantelu- ja katselukerta, josta mies tietenkin oli kovin innoissaan... Jotta melko kookosta ja raskasta sohvaa pääsi sovittamaan mihin milloinkin, piti ensin siirrellä melkoinen määrä huonekaluja alta pois. Mutta tässä se nyt istua kököttää, ihan niinkuin emäntänsäkin.

Puolukka-valkosuklaa murupaistos

Mökillä lueskelin vanhaa Maalaisunelmaa (1/2009) ja sieltä löytyi suklaisen murupiirakan ohje. Sovelsin ohjetta mökkiolosuhteisiin ja kauden marjoihin, ja lopptuloksena oli varsin herkullinen jälkkäri. Suosittelen!