Vinkki juhannukseen: popcornia grillihiilloksella

Yhteistyössä: Espegard 

Juhannuksena ruoanlaitto siirtyy usein ulkotiloihin. Tässä hauska ohjelmanumero, jolla saa myös lapset (ainakin hetkellisesti) innostumaan kesäkokkailusta. Popcornia grillihiilloksella tai vaikkapa nuotiolla!

Ensin tarvitaan polttopuita, tulipesä ja innokas kesäkokki. Meillä on käytössä Espegardin tulipata, jolla valmistuu koko kesäateria ruoasta jälkkärikahveihin. Mutta nyt siis poppareiden valmistukseen.

Popcornien valmistukseen tarvitaan ainoastaan öljyä, suolaa ja popcornin jyviä. Sekä tietenkin valmistusastia. Käytimme Espegardin kannellista keittopataa, joka sopi puuhaan aivan täydellisesti: iso ja kevyt kannellinen astia kahvalla varustettuna. 6 litran padassa valmistuisi kerralla reilumpikin satsi ja menekkiä olisi varmasti. Avotulella tehtyjen poppareiden tuoksu leijailee nimittäin yllättävän pitkälle. Ei aikaakaan, kun kulmilla norkoilee pari ylimääräistä lasta. Ja vanhempaa.

POPCORNIT AVOTULELLA / GRILLIHIILLOKSELLA

1 dl maissinjyviä

2-3 rkl öljyä

suolaa

1. Kaada padan pohjalle öljy. Lisää maissinjyvät. Laita kansi päälle.
2. Aseta pata hiillokselle. Mitä kuumempi, sen parempi.
3. Odottele poksahtelun alkamista. Ravistele pataa (grillikinnas kädessä!), jotta popparit eivät pala. Pidä kansi kiinni koko valmistuksen ajan.
4. Kun poksahtelu harventuu ja loppuu, popcornit ovat valmiit.
5. Mausta valmiit popcornit suolalla ja ravistele pataa, jotta suola jakautuu tasaisesti. 

Lisää siis juhannuksen ostoslistaan maissinjyvät, tänä juhannuksena paukutellaan poppareita!

* Yhteistyö: tulipata ja keittopata Espegard